반응형 SMALL 신선한계란판별법1 계란의 정보와 같이 섭취하면 좋은 음식 및 나쁜 음식 계란과 같이 섭취하면 좋은 음식 및 나쁜 음식 계란은? 계란은 영양성분이 풍부한 식재료이다. 수분 75%, 지방 11%, 단백질 11%, 탄수화물 1% 내외이며 알부민을 포함해서 피로해소 및 세포생성에 큰 도움을 준다고 알려져 있다. 철분과 칼슘, 아연, 비타민 A/B/D가 풍부한 영양식으로 크기에 따라 차이는 있지만 개당 대략적으로 흰자 20kcal, 노른자 60kcal로 총 80kcal 정도의 열량을 가지고 있다. 계란 보관방법은? - 계란 구입 시 케이스에 담긴 형태가 올바른 보관방법이라고 한다. - 냉장된 상태의 계란을 구매 - 반드시 3~5도씨에서 냉장 - 실온 계란을 구매한 경우 - 보관 중에 세척하지 않을 것과, 보관하는 곳의 온도가 변하지 않도록 하는 것이 중요. - 오래된 냉장고들은 문 .. 2023. 6. 29. 이전 1 다음 반응형 LIST
